Purista Alfrocheiro 2021

16,90 €

Na continua procura da originalidade, da expressão das diversas formas puras da vida, da natureza, da vivência dos espaços, dos aromas e dos sabores, surgiu a criação deste vinho tinto, da casta Alfrocheiro. Vinho irreverente, que exprime com autenticidade aromas e sabores distintos da casta com um perfil mineral típico da Costa Atlântica, Região do Oeste. Cor rubi, aroma rico a frutas vermelhas, notas terra, com ligeiros...

Saber Mais

Em Stock

Quantidade

Imprimir

Adicionar à Lista de desejos

Pré-visualizar os custos de transporte

Selecione o seu país

Choose your second level

Ficha técnica

Produtor	Ana Cardoso Pinto
Região	Lisboa
Castas	Alfrocheiro (100%)
Solo	Vinha com 17 anos de idade Método de cultivo: Certificação de Produção Integrada Geologia: Argilo calcários, originários do período pré Jurássico, com textura argilosa. Encostas suaves com exposição a sul.
Vinificação	Vindima manual, noturna, com posterior desengace e sem esmagamento. Fermentação semi carbónica (bagos inteiros) espontânea em depósito de cimento, a uma temperatura controlada de 18ºC a 20ºC de forma a potenciar toda a componente aromática. Foram realizadas ligeiras remontagens de forma a reduzir a extração de taninos e cor. Estagiou 4 meses em depósitos de cimento, permitindo uma suavização e estabilização natural dos compostos fenólicos, antes de se proceder ao seu engarrafamento. Produção: 1890 garrafas
Estágio	4 meses em depósitos de cimento.
Capacidade	750 ml
Volume	Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura	12ºC - 14ºC
Harmonizações	Comida vegetariana, pratos de queijo, carnes grelhadas, ou simplesmente a solo para desfrutar.