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Quinta do Tamariz Espumante Pet Nat Loureiro Extra Bruto 2021
15,90 €
Aspeto turvo e efervescente, aromas primários e fermentativos próprios da casta. Cítrico e mineral. Na bica é intenso, com bom equilíbrio, fresco, com final envolvente.
| Produtor | Quinta do Tamariz |
| Região | Vinho Verde - IG Minho |
| Castas | Loureiro (100%) |
| Vinificação | Após uma cuidada vindima manual, com escolha na própria vinha, as uvas foram levadas em pequenas caixas para a adega. As uvas foram prensadas sem desengace e fermentaram em cubas de inox, com fermentação foi muito lenta e a temperatura controlada durante algumas semanas. Antes de terminar a fermentação, estando num ponto certo de açúcar, o vinho foi engarrafado manualmente, sem filtração e sem adição de sulfuroso, tendo terminado a fermentação em garrafa, com borras totais. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 13% |
| Temperatura | 6ºC - 8ºC |
| Harmonizações | Antes de uma refeição como aperitivo, peixes delicados, mariscos e saladas. |
A Quinta do Tamariz é um território de História e histórias.
O legado do que é hoje a Quinta do Tamariz começou a ser desenvolvido por António Borges, ainda em finais do século XIX, um banqueiro completamente rendido aos deleites da vinha que decidiu expandir a sua atividade, inicialmente centrada no prestigiado banco Casa Borges & Irmão, para a exportação de vinhos feitos nas suas quintas.
Foi, contudo, a partir de 1926, com D. Lúcia Borges Vinagre, que tendo herdado de seu pai, António Borges as quintas em S. Miguel da Carreira, em Barcelos, que se dá início a um forte desenvolvimento vitivinícola.
Tanto na vinha como na adega o lema é: mais física menos química.
A Quinta do Tamariz mantém a tradição e a experiência acumulada ao longo de quatro gerações, sempre com os olhos no futuro, procurando um posicionamento de destaque no mercado vitivinícola.
No processo de vinificação e engarrafamento procuram conservar a memória de um tempo que nos sobreviveu. A mesma paixão dos seus antepassados serve de mote para que cada garrafa seja uma experiência que certamente não vai esquecer.
