Quinta do Tamariz Espumante Pet Nat Loureiro Extra Bruto 2021

15,90 €

Aspeto turvo e efervescente, aromas primários e fermentativos próprios da casta. Cítrico e mineral. Na bica é intenso, com bom equilíbrio, fresco, com final envolvente.

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Produtor Quinta do Tamariz
Região Vinho Verde - IG Minho
Castas Loureiro (100%)
Vinificação Após uma cuidada vindima manual, com escolha na própria vinha, as uvas foram levadas em pequenas caixas para a adega. As uvas foram prensadas sem desengace e fermentaram em cubas de inox, com fermentação foi muito lenta e a temperatura controlada durante algumas semanas.
Antes de terminar a fermentação, estando num ponto certo de açúcar, o vinho foi engarrafado manualmente, sem filtração e sem adição de sulfuroso, tendo terminado a fermentação em garrafa, com borras totais.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 13%
Temperatura 6ºC - 8ºC
Harmonizações Antes de uma refeição como aperitivo, peixes delicados, mariscos e saladas.

A Quinta do Tamariz é um território de História e histórias.

O legado do que é hoje a Quinta do Tamariz começou a ser desenvolvido por António Borges, ainda em finais do século XIX, um banqueiro completamente rendido aos deleites da vinha que decidiu expandir a sua atividade, inicialmente centrada no prestigiado banco Casa Borges & Irmão, para a exportação de vinhos feitos nas suas quintas.

Foi, contudo, a partir de 1926, com D. Lúcia Borges Vinagre, que tendo herdado de seu pai, António Borges as quintas em S. Miguel da Carreira, em Barcelos, que se dá início a um forte desenvolvimento vitivinícola.

Tanto na vinha como na adega o lema é: mais física menos química.

A Quinta do Tamariz mantém a tradição e a experiência acumulada ao longo de quatro gerações, sempre com os olhos no futuro, procurando um posicionamento de destaque no mercado vitivinícola.

No processo de vinificação e engarrafamento procuram conservar a memória de um tempo que nos sobreviveu. A mesma paixão dos seus antepassados serve de mote para que cada garrafa seja uma experiência que certamente não vai esquecer.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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