Devaneio Tinto 2018

11,90 €

Vinho de cor vermelha cereja com brilhante limpidez de intensidade profunda e lágrima média. O aroma é bastante pronunciado, caraterizado por notas de fruta vermelha, menta, especiarias e também aromas de fumeiro e caramelizado. De sabor, é seco, tem acidez equilibrada, corpo médio e taninos equilibrados. Com persistência longa e delicada, é um vinho equilibrado.

More details

Em Stock

Quantidade

Imprimir

Adicionar à Lista de desejos

Pré-visualizar os custos de transporte

Selecione o seu país

Choose your second level

Ficha técnica
Produtor

Produtor	Produtor; Nuno Alexandre Matos Ferreira Enologia: João Correia Lino
Região	Lisboa
Castas	Syrah (50%) e Alicante Bouschet (50%)
Solo	Em Alenquer, na região de Lisboa, as vinhas anichadas no sopé da serra de Montejunto e a influência da frescura atlântica criam um terroir único.
Vinificação	Vindima manual com escolha das uvas feita na própria vinha. Após esmagamento sem desengace a uva é encaminhada para depósitos de cimento onde a fermentação é espontânea com leveduras nativas. Terminada a fermentação é apenas aproveitado o mosto de lágrima que é encaminhado para depósitos de cimento, de 2000 litros em forma de barrica ao alto, onde estagia durante um ano.
Estágio	12 meses em depósitos de cimento.
Capacidade	750 ml
Volume	Teor Alcoólico: 12%
Temperatura	16ºC - 18ºC
Harmonizações	Carnes vermelhas, borrego assado no forno, arroz de cabidela e risotto de cogumelos.

A vinha, a vindima e o vinho estão presentes desde sempre, a tradição da família já é longa, mas fazer um vinho em nome próprio era um sonho…frequentemente apelidado de devaneio, dada a juventude.

Devaneio é o “estado da pessoa que divaga ou se deixa levar pela imaginação, lembranças ou sonhos”. E assim o vinho ganhou nome!

Os vinhos Devaneio têm origem em Alenquer, na região de Lisboa. As vinhas estão em Cabanas do Chão e nas aldeias vizinhas, todas elas anichadas no sopé da Serra do Montejunto que juntamente com a influência da frescura atlântica criam um terroir único capaz de dar origem a vinhos com carácter que não deixam ninguém indiferente.