11,90 €
Vinho de cor vermelha cereja com brilhante limpidez de intensidade profunda e lágrima média. O aroma é bastante pronunciado, caraterizado por notas de fruta vermelha, menta, especiarias e também aromas de fumeiro e caramelizado. De sabor, é seco, tem acidez equilibrada, corpo médio e taninos equilibrados. Com persistência longa e delicada, é um vinho equilibrado.
Availability date:
Produtor | Produtor; Nuno Alexandre Matos Ferreira Enologia: João Correia Lino |
Região | Lisboa |
Castas | Syrah (50%) e Alicante Bouschet (50%) |
Solo | Em Alenquer, na região de Lisboa, as vinhas anichadas no sopé da serra de Montejunto e a influência da frescura atlântica criam um terroir único. |
Vinificação | Vindima manual com escolha das uvas feita na própria vinha. Após esmagamento sem desengace a uva é encaminhada para depósitos de cimento onde a fermentação é espontânea com leveduras nativas. Terminada a fermentação é apenas aproveitado o mosto de lágrima que é encaminhado para depósitos de cimento, de 2000 litros em forma de barrica ao alto, onde estagia durante um ano. |
Estágio | 12 meses em depósitos de cimento. |
Capacidade | 750 ml |
Volume | Teor Alcoólico: 12% |
Temperatura | 16ºC - 18ºC |
Harmonizações | Carnes vermelhas, borrego assado no forno, arroz de cabidela e risotto de cogumelos. |
Confirmação de Idade Tem idade legal para o consumo de bebidas alcoólicas? (+18 anos) Sim Não
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