Herdade do Cebolal Vinha da Casa Branca Branco 2018

14,90 €

Cor citrina com um “bouquet” onde estão presentes os aromas minerais, florestais lembrando algumas vezes pinho, mentolados… É um vinho que apresenta um sabor fresco, com notas minerais e uma excelente acidez crocante devido à proximidade com o Oceano Atlântico.

More details

Em Stock

Adicionar à Lista de desejos

Pré-visualizar os custos de transporte
Produtor Produtor: Isabel Mota Capitão
Enologia: Luís Mota Capitão
Região Península de Setúbal
Castas Arinto e Antão Vaz
Solo Localizada no litoral alentejano, no extremo sul da região demarcada Península de Setúbal, junto à aldeia de Vale das Éguas e a cerca de 17 Km de Santiago do Cacém – Alentejo Litoral.
Esta vinha chama-se Casa Branca devido há existência de uma gema de sal que existe no subsolo desta parcela. Esta gema de sal está relacionada com passado entre a Terra e o Atlântico.
Vinificação Os cachos são selecionados e escolhidos manualmente. A vinificação mantém um equilíbrio entre as tradições vitivinícolas e as novas tecnologias, conhecimentos e tendências. Este vinho branco esteve em contacto com as peliculas durante 3 dias. A fermentação alcoólica foi realizada com leveduras indígenas. Durante a fermentação alcoólica o mosto vai sofrendo battonage até o produtor e enólogo acharem que é suficiente. Este vinho branco normalmente fica a estagiar em cuba durante 12-18 meses, podendo por sua vez realizar naturalmente a fermentação maloláctica devido ao baixo teor de sulfuroso e por estar em contacto com as borras finas e algumas borras grossas
Estágio 12 meses em cubas de inox.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 11,5%
Temperatura 10ºC - 12ºC
Harmonizações Peixe, marisco, pratos vegetarianos e carnes brancas.

A Herdade do Cebolal localiza-se na Costa Alentejana, no extremo sul da região demarcada da Península de Setúbal, junto à aldeia de Vale das Éguas a cerca de 17 quilómetros de Santiago do Cacém e a 10 quilómetros do Atlântico.

A herdade está na família há mais de um século. As vinhas da herdade situam-se na Costa Alentejana a dez quilómetros do mar.

O clima de temperaturas amenas, com dias de sol e noites frescas influencia a maturação das uvas e o solo rico em xisto e calcário confere-lhe características únicas. O trabalho na vinha tem sido muito cuidado com irrigação mínima, procurando obter uvas de qualidade. A desfolha na zona dos cachos para uma melhor exposição solar sul/poente garante uma maturação adequada.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

Sugerimos outros produtos em que possa estar interessado!

Utilizamos cookies. Ao continuar a navegar, assumimos que concorda com o seu uso. OK

Subscreva a nossa Newsletter



Subscreva a nossa Newsletter



A Wineclick irá utilizar a informação que fornecer neste formulário para entrar em contato consigo no âmbito das suas atividades comerciais e tendo em vista a finalidade de marketing. Por favor, confirme se podemos entrar em contato consigo por email selecionando o campo em baixo:

x Já se vai embora?

Ganhe 10% desconto na sua primeira compra ao registar-se na nossa Newsletter!

Fazer já o registo!
x Não perca esta oferta!

Ganhe 10% desconto na sua primeira compra ao registar-se na nossa Newsletter!

Fazer já o registo!