Chinado Curtimenta 2020

14,40 €

Um branco feito como se faz um tinto!
É um vinho intenso em todos os sentidos. Intenso na cor que apresenta para um branco, no nariz pelo aroma expressivo e na boca, com estrutura e tanino ladeados por acidez e secura.

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Produtor João Tereso
Região Lisboa
Castas Várias castas de vinha velha com predominância de Fernão Pires e Vital.
Solo Vinha velha localizada em Alcobaça.
Vinificação As uvas foram vindimadas a 5 de Setembro de 2020 numa vinha velha com mistura de castas. Depois de desengaçadas, foram pisadas a pé e o mosto ficou a macerar durante 11 dias. Fermentou espontaneamente, foi prensado já perto do final da fermentação e decantou naturalmente.
Volume Teor Alcoólico: 12,5% Volume
Capacidade: 75 cl
Temperatura 12ºC - 14ºC
Harmonizações Pratos da cozinha tradicional portuguesa, como a sopa da pedra, ensopado de borrego, bacalhau à lagareiro e carnes gordas.
Vinhos de vinhas velhas singulares.
Todos os vinhos são feitos a partir de vinhas velhas, entre 40 a 60 anos, na zona de Alcobaça. Nos brancos as castas mais predominantes são Fernão Pires e Vital, nos tintos Castelão e Baga.
Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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