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Espera NatCool Castelão 2019
14,90 €
Uvas da casta Castelão que crescem nos solos argilo-calcários de vinhas que abraçam um horizonte de serra e de mar. Neste NatCool, regressámos ao sec. XII reproduzindo o método de bica aberta do legado dos monges cisterciences na região. Apresenta cor ruby aberta, fresco no nariz com notas bem definidas de frutos vermelhos, principalmente cereja. Elegante, intenso e fresco no palato, corpo ligeiro, vibrante, com final muito agradável.
Produção: 1450 garrafas
| Produtor | Espera Wines |
| Adega | Lisboa |
| Castas | Castelão |
| Volume | Teor Alcoólico: 12,5% Volume Capacidade: 1L |
| Harmonizações | Pratos de peixe, pratos vegetarianos, carnes brancas e massas Temperatura Ideal: 13º a 14ºC |
O conceito da marca Espera
3 hectares de vinha que devolvem à região de Alcobaça a tradição vitivinícola trazida pelos monges cistercienses... e que nos envolvem numa certeza absoluta de querermos ter a simplicidade de mãos dadas com a qualidade...
O pilar do conceito ‘espera.’ será a autenticidade da Natureza refletido naquilo que é real e genuíno num projeto que acompanhará a história de uma família que agora se forma.
Escolhemos render-nos a um compasso de espera. pelo momento em que sintamos que o vinho está pronto para a partilha. Queremos que o consumidor se sinta privilegiado no instante em que a garrafa é aberta porque a ambição é que este seja um produto único e exclusivo, mas despretensioso ao mesmo tempo.
Antes de lançarmos qualquer colheita no mercado, aguardaremos sem pressas dando espaço ao vinho para amadurecer e para melhorar a cada mês que passar. É aqui que queremos ser excepcionais, ao esperar que ele nos transmita que está pronto na esperança que toda a sua complexidade reflita o seu verdadeiro carácter, sem espaço para precipitações.
‘espera.’ trará/dará tempo aos apreciadores de vinhos autênticos sugerindo alguma expectativa pela colheita seguinte.
