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Devaneio Branco de Curtimenta 2017

11,90 €

O produtor pretendeu criar um vinho que recuperasse os tradicionais brancos de maceração onde as castas eram vinificadas em conjunto, demonstrando a aptidão do terroir do sopé da serra de Montejunto para produzir vinhos de grande qualidade. Fruto do conceito adotado, é um vinho no estilo do conhecido Fernão Pirão ou dos orange wines. A presenta cor amarela carregada e ligeiramente turvo, o aroma reflete as notas oxidativas da...

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Ficha técnica
Produtor

Produtor	Produtor: Nuno Alexandre Matos Ferreira Enólogo: João Correia Lino
Região	Lisboa
Castas	Fernão Pires, Alvarinho, Arinto e Moscatel Galego
Vinificação	Vindima manual e esmagamento direto para a prensa. Maceração com películas e engaço durante um dia em cuba de cimento. Fermentação espontânea com leveduras indígenas e sem recurso a frio artificial.
Estágio	12 meses em cuba de inox.
Volume	Teor Alcoólico: 13% Volume Capacidade: 75 cl
Temperatura	12ºC - 14ºC
Harmonizações	Pratos da cozinha tradicional portuguesa, como a sopa da pedra, ensopado de borrego, bacalhau à lagareiro e carnes gordas.

A vinha, a vindima e o vinho estão presentes desde sempre, a tradição da família já é longa, mas fazer um vinho em nome próprio era um sonho…frequentemente apelidado de devaneio, dada a juventude.

Devaneio é o “estado da pessoa que divaga ou se deixa levar pela imaginação, lembranças ou sonhos”. E assim o vinho ganhou nome!

Os vinhos Devaneio têm origem em Alenquer, na região de Lisboa. As vinhas estão em Cabanas do Chão e nas aldeias vizinhas, todas elas anichadas no sopé da Serra do Montejunto que juntamente com a influência da frescura atlântica criam um terroir único capaz de dar origem a vinhos com carácter que não deixam ninguém indiferente.