Quinta do Rol Riesling Atlântico 2020

12,70 €

Cor amarela citrina, aroma intenso, complexo com notas de lima, fruta branca, leve apontamento de toranja. Na boca, tem a acidez bem evidente, é seco, com mineralidade bem presente, tornando-o bastante fresco, de final longo e persistente. Grande capacidade de envelhecimento, adquirindo ao longo do tempo o bouquet típico da casta.

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Produtor Produtor: Quinta do Rol
Enologia: Ribeiro Corrêa
Região Lisboa
Castas Riesling (100%)
Vinificação Prensagem suave, clarificação estática pelo frio e fermentação a temperatura controlada de 16ºC. Estágio controlado em contacto com as borras finas.
Estágio Cubas de inox.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 11,5%
Temperatura 8ºC - 10ºC
Harmonizações Percebes, robalo grelhado e caril de frango.

A Quinta do Rol é uma propriedade familiar centenária, localizada na região da Lourinhã, 60 km a norte de Lisboa e a 7 km do oceano Atlântico.

Com cerca de 25 hectares de vinha aliam ao saber e tradição seculares, os mais recentes conhecimentos do domínio vitivinícola, orientados exclusivamente para a excelência qualitativa.

Aqui, as uvas encontram condições excecionais para o seu desenvolvimento e expressão, resultado de características edafo-climáticas favoráveis, tais como a proximidade com o mar, o clima temperado, os solos argilo-calcários, a exposição e o relevo, bem como as operações culturais.

Como trabalham
Resultado da exigência qualitativa, a vindima é manual e para pequenas caixas de 15 kg.

O trabalho enológico é minimalista e respeitador, beneficiando do fator de produção “tempo”, que encaram como inimitável e inegociável.

Algo que se traduz em produtos vínicos de personalidade ímpar e vincada, marcados pela elegância, complexidade e longevidade, alicerçadas na frescura, mineralidade e salinidade; caracteres típicos da região.

É a especificidade do seu terroir, que consagra a região da Lourinhã como produtora de Aguardentes com Denominação de Origem (DOC).

Faz parte do lote restrito das únicas três regiões demarcadas do mundo DOC exclusivo para a produção de aguardentes, juntamente com as reputadas regiões de Cognac e Armagnac.

A Quinta do Rol é atualmente o Guardião Maior deste produto; perfila-se como o maior produtor de uva e consequentemente de aguardente, sendo que detém também a única destilaria homologada do Concelho.

A singularidade do seu terroir, dota a Quinta do Rol com a capacidade de produzir Vinhos Licorosos, Vinhos Espumantes e Vinhos Tranquilos (Tintos, Rosados e Brancos), a partir de algumas das mais nobres castas mundiais de extrema rareza em Portugal, tais como a Pinot Noir, Pinot Grigio, Chardonnay e Sauvignon Blanc e afamadas castas nacionais, como a Arinto e a Alvarinho.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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