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Quinta Várzea da Pedra Sauvignon Blanc 2019
14,50 €
Vinho de cor cítrica, com aromas mineral e vegetal, típico da casta e da proximidade com o Oceano Atlântico. Muito fresco, complexo e intenso na boca, com um final de boca muito persistente.
| Produtor | Produtor: Quinta Várzea da Pedra Enólogo: Rodrigo Martins |
| Região | Lisboa - DOC Óbidos |
| Castas | Sauvignon Blanc (100%) |
| Solo | Vinha da Fonte (Cintrão) Exposição: Este Solo: Argilo-calcário arenoso Oceano Atlântico: 15km / Serra do Montejunto: 15km / Lagoa de Óbidos: 20km |
| Vinificação | Vindima manual para caixas de 10kg, com desengace total, prensagem suave e fermentação natural. Fermentação foi 40% em barricas usadas de carvalho francês e 60% em depósito de inox. |
| Estágio | 40%: 12 meses em barricas, 60%: 12 meses sobre borras finas em depósito de inox. |
| Volume | Teor Alcoólico: 13,5% Volume Capacidade: 75 cl |
| Temperatura | 12°C |
| Harmonizações | Pratos de mar, bem como para massas, saladas e pizzas. |
A Quinta Várzea da Pedra é uma quinta familiar situada no Bombarral, região oeste de Portugal.
Desde 1910 que a pêra-rocha a uva e o vinho são produzidos pela família, que em tempos chegou a criar gado e produzir leite de vaca.
Na adega da quinta são produzidos vinhos de qualidade DOC Óbidos e IGP Lisboa que resultam da seleção das melhores uvas de castas típicas e adequadas à região, vindimadas manualmente nas suas vinhas, influenciadas pelo mesoclima criado entre a brisa marítima do Oceano Atlântico e a Serra do Montejunto.
Na Quinta Várzea da Pedra recriam-se tradições antigas com os olhos postos no futuro. São vividas histórias, emoções e sensações que são partilhadas em cada gota de vinho.
