Espera Arinto & Bical 2019

14,90 €

Este vinho exprime na sua essência a frescura, a mineralidade e acidez características dos vinhos desta região, assim como as principais características das castas Arinto e Bical, tanto no aroma como na boca. Tem cor cítrica, carácter mineral com notas de pera e alperce, típica das castas e do tipo de vinificação. Na boca é intenso e fresco, textura crocante, com um agradável final longo.

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Produtor Produtor e Enólogo: Rodrigo Martins
Região Regional Lisboa
Castas Arinto e Bical
Solo Castas Arinto e Bical da Vinha das Sesmarias, com exposição nordeste e solos argilosos com calcário.
Vinificação Vindima manual para caixas de 15kg, prensagem total dos cachos sem desengace, fermentação em barricas de carvalho francês com leveduras indígenas.
Estágio 12 meses em barricas de carvalho francês.
Volume Teor Alcoólico: 12,5% Volume
Capacidade: 75 cl
Temperatura 12ªC - 14ªC
Harmonizações Peixes gordos, carnes brancas, carne de porco e queijos curados ou de meia-cura.

O conceito da marca Espera

3 hectares de vinha que devolvem à região de Alcobaça a tradição vitivinícola trazida pelos monges cistercienses... e que nos envolvem numa certeza absoluta de querermos ter a simplicidade de mãos dadas com a qualidade...

O pilar do conceito ‘espera.’ será a autenticidade da Natureza refletido naquilo que é real e genuíno num projeto que acompanhará a história de uma família que agora se forma.

Escolhemos render-nos a um compasso de espera. pelo momento em que sintamos que o vinho está pronto para a partilha. Queremos que o consumidor se sinta privilegiado no instante em que a garrafa é aberta porque a ambição é que este seja um produto único e exclusivo, mas despretensioso ao mesmo tempo.

Antes de lançarmos qualquer colheita no mercado, aguardaremos sem pressas dando espaço ao vinho para amadurecer e para melhorar a cada mês que passar. É aqui que queremos ser excecionais, ao esperar que ele nos transmita que está pronto na esperança que toda a sua complexidade reflita o seu verdadeiro carácter, sem espaço para precipitações.

‘espera.’ trará/dará tempo aos apreciadores de vinhos autênticos sugerindo alguma expectativa pela colheita seguinte.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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