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Caves São João Abafado Martins da Costa 1960
79,90 €
Este vinho abafado foi criado pelo Eng. Martins da Costa, filho de um dos fundadores das Caves São João.
Tem cor âmbar e aroma muito complexo, com notas de frutos secos, balsâmicas e de especiarias. Apresenta doçura moderada e um grande equilíbrio gustativo. Na boca é quase eterno.
| Região | Bairrada |
| Vinificação | Fermentação parcial de mosto de uvas tintas, tendo a mesma sido amuada por aguardentação. Seguiu-se um período de estágio em vasilhas de madeira avinhada, superior a 10 anos, e em cuba de cimento, por mais de 35 anos. Foi engarrafado em 2015. |
| Estágio | Estágio superior a 10 anos em vasilhas de madeira avinhada e em cuba de cimento por mais de 35 anos. |
| Capacidade | 500 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 15% Volume |
| Temperatura | 13ºC - 15ºC |
Fundadas em 1920 pelos irmãos José, Manuel e Albano Costa, as Caves São João são uma empresa familiar que, a princípio, se dedicava à comercialização de vinhos finos do Douro e licores. É hoje a empresa familiar mais antiga ainda em actividade no concelho de Anadia.
Nos anos 30, com a interdição da elaboração dos vinhos do Porto fora de Vila Nova de Gaia, a Empresa começa a comercializar vinhos de mesa da Bairrada. Nessa altura, inicia também a produção de espumantes naturais, pelo método “champanhês”, sendo de destacar, nesta fase, o importante papel do enólogo francês Gaston Mennesson.
Dá início à exportação de vinhos para o mercado brasileiro e, pouco tempo depois, para as colónias portuguesas em África. No final da década de 50 nasce uma das mais célebres marcas de vinhos da região da Bairrada – o “Frei João” – e, um pouco mais tarde, uma marca da região demarcada do Dão, o “Porta dos Cavaleiros”.