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Adega Camolas Moscatel Roxo de Setúbal Reserva 2019
16,50 €
Moscatel Roxo de Setúbal de cor topázio dourado escuro e aspeto brilhante. No nariz apresenta notas florais, frutos secos, mel, passas e caramelo, aromas característicos desta casta. Na boca a sua doçura e acidez bem equilibradas, contribuem para uma elegância, complexidade, frescura, vivacidade e final muito persistente. Suscetível à formação de depósito e turvação.
| Região | Península de Setúbal |
| Castas | Moscatel Roxo de Setúbal (100%) |
| Vinificação | Este moscatel foi o resultado de uma criteriosa seleção de uvas, no seu ponto ótimo de maturação, onde se procura o equilíbrio ácido/ doce que confere ao Moscatel Roxo de Setúbal características distintas. Após uma curta fermentação, interrompida pela adição de destilado vínico selecionado e certificado, permanece em contato pelicular durante 6 meses. Posteriormente foi prensado, evoluindo um total de 30 meses até ao seu engarrafamento em barricas de carvalho usadas. |
| Estágio | 30 meses em barricas de carvalho usadas previamente em whisky e cognac. |
| Capacidade | 500 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 18% |
| Temperatura | 10ºC - 16ºC |
| Harmonizações | O seu carácter, torna-o ideal e muito versátil para beber como aperitivo, acompanhando frutos secos ou queijos amanteigados gordos. Como sobremesa acompanha na perfeição doces conventuais. |
Reconhecido internacionalmente pela sua qualidade e autenticidade, influenciado pelas condições geográficas e climáticas únicas na região, o Moscatel Roxo é um vinho generoso produzido unicamente na região da Península de Setúbal (região demarcada desde 1907), onde a casta que lhe dá origem. Esteve praticamente extinta nos anos 50 do século passado, tendo sido replantada desde o início deste século, em particular na última década. As produções continuam a ser muito escassas e limitadas, o que faz deste Moscatel Roxo um produto único.
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