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Grau Baumé Tinto 2018
42,90 €
Cor vermelha intensa. Nariz em harmonia entre a madeira e os frutos vermelhos. Na boca tem notas suaves de frutos vermelhos em perfeita harmonia com a tosta do carvalho francês. Acidez equilibrada, estrutura complexa e frescura num longo final de boca.
| Produtor | Grau Baumé |
| Região | Douro |
| Castas | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão e Tinta Roriz |
| Vinificação | As uvas foram transportadas em caixas de 25 Kg sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Fermentação em cuba de inox com temperatura controlada duma forma honesta e não manipulada respeitando o perfil das uvas e o terroir. Estabilização sem químicos nem filtragem, sujeito a criar depósito. |
| Estágio | 24 meses em barricas de carvalho francês. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 14,5% |
| Temperatura | 15ºC - 17ºC |
| Harmonizações | Anho assado com arroz de forno. |
Numa escalada da Foz do Douro ao Douro Vinhateiro, uma descoberta. Entre amigos o prazer partilhado de beber um bom vinho.
O objetivo consiste na produção de vinhos DOC Douro em pequena escala, autênticos, assinados pelo Grau Baumé, um exigente autor.
Com forte caracter experimental é o vinho que nasce das microvinificações bem conseguidas.
Engarrafam o que os apaixona e o que querem partilhar. Da barrica para a garrafa, sem filtros, sem make-up e com tempo.
Uvas de distintas áreas do Douro, de forma a experimentar e testar a influência dos diferentes solos, exposições, altitudes e castas, transferindo desta forma as múltiplas personalidades que o Douro possui para os diferentes vinhos que produzimos, esta é a sua filosofia.
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