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Biombo Tinto 2018
21,50 €
Vinho elegante e fino com cor rubi pouco intensa. Delicado no aroma, com notas de frutos vermelhos e florais. Apresenta-se fresco, suave e elegante com um longo e agradável final de boca.
| Produtor | Produtor: Douro Blossom Enologia: Diogo Frey Ramos |
| Região | Douro |
| Castas | Rufete, Tinta Amarela, Mourisco, Touriga Franca, Alicante Bouschet, Tinta Melra, Touriga Nacional, Bastardo, Tinta da Barca, Moreto, Malvasia Preta, Tinta Roriz, Sousão, Tinta da Barca, Tinto Cão, Touriga Brasileira e Tinta Francisca |
| Solo | Produzido a partir de uma vinha com mais de 70 anos e com 35 castas diferentes separadas por autênticos biombos de xisto, que testemunham o trabalho árduo e a dedicação daqueles que ajudaram a construir os históricos terraços do Douro, sendo estes biombos a inspiração para o nome deste vinho. Vinha com solo de xisto, virada a norte, de frente para o Rio Douro, entre os seus afluentes Torto e Távora, a 500m de altitude e com recurso a práticas de sustentabilidade ambiental, a vinha do BIOMBO dá origem a vinhos únicos, naturalmente frescos e elegantes. |
| Vinificação | A vindima realizou-se manualmente em perfeitas condições atmosféricas na terceira semana de Setembro de 2018. As uvas foram rigorosamente selecionadas e desengaçadas. Fermentaram em lagar com controlo de temperatura automático. |
| Estágio | Cubas de inox. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 14% |
| Temperatura | 15ºC - 17ºC |
| Harmonizações | Pratos de bacalhau, polvo assado no forno, cabrito assado no forno e carnes brancas grelhadas. |
Douro Blossom, projeto de uma família com longa tradição na produção de vinhos, encontrou no coração do vale do Douro, património Mundial da UNESCO, a vinha velha do BIOMBO.
Vinha com mais de 70 anos e com 35 castas diferentes separadas por autênticos biombos de xisto, que testemunham o trabalho árduo e a dedicação daqueles que ajudaram a construir os históricos terraços do Douro.
Virada a norte, de frente para o Rio Douro, entre os seus afluentes Torto e Távora, a 500m de altitude e com recurso a práticas de sustentabilidade ambiental, a vinha do BIOMBO dá origem a vinhos únicos, naturalmente frescos e elegantes.
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