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Quinta da Eiró Rumos Rosé 2023
11,90 €
Cor rosa-pálido. Aroma fresco com notas de frutos vermelhos e frutos tropicais. Na boca tem um perfil fresco, mineral e com alguma textura proveniente do estágio em barrica.
| Produtor | Produtor: Quinta da Eiró Enologia: António Braga |
| Região | Douro |
| Castas | Touriga Nacional (60%), Tinta Roriz (30%) e Malvasia Fina (10%) |
| Solo | Solos xistosos com encostas viradas para o rio Varosa e para o rio Douro. |
| Vinificação | Nas semanas que antecedem vindima é feito um acompanhamento atento ao estado de maturação das uvas através de análises sensoriais e físico-químicas. Durante a colheita as uvas são pré-selecionadas e transportadas em caixas de 20 Kg, na chegada à adega as uvas passam num tapete de escolha onde é feita uma segunda seleção. Após a passagem no tapete são prensadas em prensa pneumática sendo usado para fermentação deste rosé apenas o mosto obtido por pressão ligeira. Esse mosto é clarificado por decantação estática para depois se dar início a fermentação alcoólica em cubas de inox, sob temperatura controlada (14 a 16°C). |
| Estágio | 15% do vinho estagiou em barricas usadas de carvalho francês durante 6 meses e restante em cubas de inox. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 13% |
| Temperatura | 8ºC - 10ºC |
| Harmonizações | Pregado grelhado, bagel de salmão fumado e sushi. |
| Prémios do Vinho | 17 Pontos - Revista Vinho Grandes Escolhas |
A Quinta da Eiró situa-se junto à foz do Rio Varosa, possui 17ha de vinha, com variadas exposições solares, plantadas em solos xistosos com encostas viradas para o Varosa e para o Douro. Contando com uma viticultura de excelência focada na qualidade este torna-se num grande terroir para castas como: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Malvasia Fina e Rabigato.
Seco
Doce
Sem madeira
Estágio barrica
Leve
Encorpado
Beber já
Para a cave