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Quinta da Pedra Alta Pedra a Pedra Branco 2022

11,50 €

Cor amarelo-pálida com tons de verde. Aroma cítrico delicado, juntamente com toques de maracujá e frutos tropicais. Sabores cítricos, de maracujá e ananás, extremamente texturizado e um final longo e salgado.

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Ficha técnica

Produtor	Produtor: Quinta da Pedra Alta Enologia: João Pires e Matt Gant
Região	Douro
Castas	Rabigato (59%), Gouveio (40%) e Donzelinho Branco (1%)
Solo	Tipo de solo: Xisto Idade da vinha: Entre 17 e 28 anos Altitude: Entre 380 e 520 metros
Vinificação	Fermentação com leveduras indígenas em cubas de inox a temperatura controlada.
Estágio	6 meses sur lie em cubas de aço inox.
Capacidade	750 ml
Volume	Teor Alcoólico: 11,5%
Temperatura	10ºC - 12ºC
Harmonizações	Camarões cozidos, sardinhas assadas na brasa e peito de frango grelhado.