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Quinta da Devesa Branco 2023
7,50 €
Aroma intenso com notas de frutos tropicais e ligeiro floral doce. Na boca é macio, equilibrado com final muito suave e persistente.
| Produtor | Produtor: Quinta da Devesa Enologia: Luís Rodrigues |
| Região | Douro |
| Castas | Gouveio (40%), Malvasia Fina (20%), Viosinho (20%) e Fernão Pires (20%) |
| Solo | Vinhas em solos de xisto com sistema de Produção Integrada de Agricultura Sustentável. |
| Vinificação | Seleção cuidada das melhores uvas, com vindima manual. Desengace, esmagamento e prensagem de todas as uvas do dia. Decantação a 10ºC durante 48 horas para clarificação do mosto e potenciar a expressão aromática das castas. Fermentação com temperatura controlada em inox a 15º/16ºC, durante 6 a 10 dias. Final da fermentação a 20ºC. Bâtonnage diária. |
| Estágio | Cubas de inox. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 13% |
| Temperatura | 8ºC - 10ºC |
| Harmonizações | Camarões cozidos, dourada grelhada e peito de frango grelhado. |
A Quinta da Devesa esteve desde o início incluída no primeiro mapa da Região Demarcada do Douro, criado pelo Barão de Forrester em 1844. Desde 1941, data em que foi adquirida pela família Fortunato, dedica-se à produção de Vinhos do Porto e Vinhos do Douro.
Localizada na sub-região Baixo Corgo, a 10 kms do Peso da Régua, situa-se num promontório que domina a afluência dos Rios Douro e Corgo e de onde se desfruta um panorama majestoso que abrange os vales daqueles rios e montanhas da região.
Os seus 34 hectares, plantados com as castas recomendadas para a região, estendem-se de uma cota de 60m até aos 500m, parte voltada a sul recebendo uma excelente exposição solar, e parte virada a Norte de onde recebe ventos dominantes mais frescos. Esta diversidade de exposição solar e vento provoca níveis de maturação e de desenvolvimento variados que permitem temporizar vindimas em condições ótimas.
Os Vinhos do Porto da Quinta da Devesa são produzidos exclusivamente de lotes vinificados e envelhecidos na propriedade.
Desde 1941, as colheitas consideradas de qualidade superior pelos enólogos da família, foram guardadas e envelhecidas em cascos de madeira. Estes extraordinários vinhos são hoje usados para produzir os Vinhos do Porto Quinta da Devesa.
