Maçanita Os Canivéis Tinto 2020

24,90 €

Cor violeta-ruby claro, aberto, com notas de fruta fresca e chocolate negro. Na boca a entrada é cremosa, com taninos firmes e longos.

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Produtor Produtor: Maçanita Vinhos
Enologia: Joana Maçanita e António Maçanita
Região Douro
Castas Mistura de 11 castas
Solo Os Canivéis são um conjunto de parcelas situadas na freguesia de Carlão, com 80 a 92 anos a 510m de altitude, onde encontramos os solos de transição de xisto para granito. Esta vinha mostra uma composição de 11 castas.
Vinificação Lavoura a cavalo. Vindima manual para caixas de 18kg. Desengace parcial da uva combinado com cacho inteiro, maceração por 40 dias.
Produção: 666 garrafas
Estágio 18 meses em barricas neutras de carvalho francês.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 14,5%
Temperatura 16ºC - 18ºC
Harmonizações Costeleta de vitela grelhada, lombo de porco assado e queijo picante da Beira Baixa.

A Maçanita Vinhos é um projecto, de dois irmãos e dois enólogos que procuram explorar o terroir do Douro.

A conduzir este projeto estão os dois irmãos e enólogos Joana e António Maçanita. A criação da Maçanita Vinhos foi um sonho já há muito desejado, pelos irmãos.

Dar vida a um vinho com carácter e personalidade própria, feito "à Maçanita". Em 2011 arranca o projeto dos irmãos Maçanita no Douro.

Assente em vinhos de muita qualidade e riqueza enológica, tão típica do Douro, o projeto Maçanita trás uma metodologia inovadora e jovem à produção de vinhos de qualidade.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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