3Mós Filão da Grixa Reserva Branco 2018

15,95 €

Um vinho de cor amarelo palha intenso, aromas a fruta fresca (pêssego, manga e Ananás), mel, moka e baunilha; em prova é um vinho com grande volume, suportado por uma saborosa e refrescante acidez.

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Produtor Produtor: Família Polido
Enologia: Luís Leocádio
Região Douro DOC
Castas Códega do Larinho (80%) e Viosinho (20%)
Solo Vinha: 300 a 500 mts de altitude
Solo: xistoso e pobre
Vinificação As uvas foram colhidas á mão e suavemente prensadas. Fermentadas com temperatura controlada em barricas de carvalho francês.
Estágio 18 meses em barricas de carvalho Francês (50% novas) com battonage regular.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura 10ºC - 12ºC
Harmonizações Peixes gordos, carnes brancas e queijos intensos.
Prémios do Vinho 17,5 Pontos - Revista de Vinhos

As uvas que dão origem aos seus vinhos provêm de diferentes parcelas situadas na região do Douro, mais propriamente em Mós, Vila Nova de Foz Côa, com uma altitude média de 420 metros, exposição nascente e com solo maioritariamente xistoso.

Familiares e amigos reúnem-se no dia designado para as vindimas e o trabalho começa bem cedo com a chegada ruidosa dos homens e dos utensílios e das mulheres com as cestas de vime à cabeça, onde serão transportadas as uvas. As crianças acompanham radiantes e de perto cada minuto das vindimas, apanhando todos os bagos que caem das mãos distraídas dos mais velhos com deliciosas uvas. Ao chilrear dos pássaros, juntam-se as músicas cantadas à desgarrada desde o fundo, até ao cimo da vinha. Ao anoitecer, as vindimas e as celebrações continuam nos lagares onde os homens descarregam e acondicionam as uvas colhidas pela manhã, colhidas à mão por este "filão" de gente que mantém viva a tradição da Grixa.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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