Móos Vinha Sambado Grande Reserva Tinto 2019

34,90 €

Cor ruby muito concentrada, com profundas e complexas notas de fruta preta, especiarias , chocolate, café e notas balsâmicas. Em prova, é um vinho de extrema elegância e concentração, sempre bem equilibrado com vibrante frescura.

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Produtor Produtor: Família Polido
Enologia: Luís Leocádio
Região Douro DOC
Castas Touriga Nacional e Touriga Franca
Solo Vinha: 300 a 500 mts de altitude
Solo: xistoso e pobre
Vinificação Uva fresca colhida e selecionada à mão e pisada a pé em lagar de pedra, onde fermenta.
Estágio 22 meses em barricas novas de carvalho francês.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 15%
Temperatura 16ºC - 18ºC
Harmonizações Assados de forno, caça, carnes vermelhas intensas e queijos de cura prolongada.
Prémios do Vinho 18 Pontos - Revista Vinho Grandes Escolhas
17,5 Pontos - Revista de Vinhos

As uvas que dão origem aos seus vinhos provêm de diferentes parcelas situadas na região do Douro, mais propriamente em Mós, Vila Nova de Foz Côa, com uma altitude média de 420 metros, exposição nascente e com solo maioritariamente xistoso.

Familiares e amigos reúnem-se no dia designado para as vindimas e o trabalho começa bem cedo com a chegada ruidosa dos homens e dos utensílios e das mulheres com as cestas de vime à cabeça, onde serão transportadas as uvas. As crianças acompanham radiantes e de perto cada minuto das vindimas, apanhando todos os bagos que caem das mãos distraídas dos mais velhos com deliciosas uvas. Ao chilrear dos pássaros, juntam-se as músicas cantadas à desgarrada desde o fundo, até ao cimo da vinha. Ao anoitecer, as vindimas e as celebrações continuam nos lagares onde os homens descarregam e acondicionam as uvas colhidas pela manhã, colhidas à mão por este "filão" de gente que mantém viva a tradição da Grixa.

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Luis P. publicado o 30/06/2022 seguindo uma ordem feita em 23/06/2022

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Magnifico

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Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
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