Melanina Branco 2019

24,60 €

Melanina é a multiplicidade que habita em nós. Molda-nos, eleva-nos e fala a língua dos sentimentos contraditórios.

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Produtor Produtor & Enólogo: João M. Soares Pires
Região Douro DOC
Castas Maioritariamente vinhas velhas com predominância de Gouveio e Donzelinho. Arinto (vinha nova).
Solo Idade das Vinhas: Entre os 15 e 90 anos
Altitude: Entre os 550 e 650 metros
Solo: Xisto
Vinificação Fermentação com leveduras indígenas em barricas de 225l usadas e em cuba de cimento. Arinto fermentado em contacto com as películas.
Estágio Estágio sobre borras em barricas, cubas de cimento e ânfora de barro.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura 10ºC - 12ºC
Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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