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Boina Tinto 2018
9,90 €
Cor Ruby. Aroma cativante, notórias nuances a morango e frutos silvestres onde a frescura da fruta seduz. No palato, o equilíbrio prevalece aliando a fruta a uma acidez vibrante e tanino sedoso. Final complexo, mas agradável.
| Produtor | Produtor: Portugal Boutique Winery Enologia: Nuno Morais Vaz e Ricardo Sarrazola |
| Região | Douro DOC |
| Castas | Field Blend, onde predominam a Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Carvalha, Tinta Francisca e Souzão. |
| Solo | Uvas provenientes de vinhas velhas, com idades superiores a 60 anos, parte em zonas de transição de xisto/granito a uma altitude de 500m com exposição predominante a Norte, outras em zonas tipicamente Durienses com solos xistosos situadas no Baixo Corgo e Cima Corgo, a uma altitude de 250m com uma exposição predominante Sul/Poente. |
| Vinificação | Vindima manual em caixas de 20Kg. Receção com desengace total, esmagamento, seguida de uma maceração a frio durante 2 dias. Fermentação com leveduras indígenas em cubas de inox a temperatura controlada de modo a obter um vinho elegante, suave, sem demasiada extração. |
| Estágio | Cubas de inox (75%) e barricas usadas de carvalho francês (25%) |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 14% |
| Temperatura | 16ºC - 18ºC |
| Harmonizações | Carnes vermelhas, carnes brancas e queijos. |
| Prémios do Vinho | 17 Pontos - Revista Vinho Grandes Escolhas |
BOINA - foi o primeiro vinho produzido pela Portugal Boutique Winery. Presta homenagem aos pequenos viticultores do vale do douro que dedicaram as suas vidas a esta terra, lutando pela preservação deste património único, declarado em 2001 pela UNESCO, património mundial da humanidade.
Exprime diferentes terroirs, das vinhas velhas plantadas em solos de xisto e granito, a diferentes altitudes e com diversas exposições solares. Nele apenas são utilizadas castas autóctones, transmitindo a pureza e autenticidade da região.
A frescura e concentração do vinho Boina fazem jus ao seu terroir, ao Vale do Douro e às suas especificidades que tornam esta região portuguesa única no mundo.
BOINA - O vinho que fica na cabeça.
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