Boina Tinto 2018

9,90 €

Cor Ruby. Aroma cativante, notórias nuances a morango e frutos silvestres onde a frescura da fruta seduz. No palato, o equilíbrio prevalece aliando a fruta a uma acidez vibrante e tanino sedoso. Final complexo, mas agradável.

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Produtor Produtor: Portugal Boutique Winery
Enologia: Nuno Morais Vaz e Ricardo Sarrazola
Região Douro DOC
Castas Field Blend, onde predominam a Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Carvalha, Tinta Francisca e Souzão.
Solo Uvas provenientes de vinhas velhas, com idades superiores a 60 anos, parte em zonas de transição de xisto/granito a uma altitude de 500m com exposição predominante a Norte, outras em zonas tipicamente Durienses com solos xistosos situadas no Baixo Corgo e Cima Corgo, a uma altitude de 250m com uma exposição predominante Sul/Poente.
Vinificação Vindima manual em caixas de 20Kg. Receção com desengace total, esmagamento, seguida de uma maceração a frio durante 2 dias. Fermentação com leveduras indígenas em cubas de inox a temperatura controlada de modo a obter um vinho elegante, suave, sem demasiada extração.
Estágio Cubas de inox (75%) e barricas usadas de carvalho francês (25%)
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 14%
Temperatura 16ºC - 18ºC
Harmonizações Carnes vermelhas, carnes brancas e queijos.
Prémios do Vinho 17 Pontos - Revista Vinho Grandes Escolhas

BOINA - foi o primeiro vinho produzido pela Portugal Boutique Winery. Presta homenagem aos pequenos viticultores do vale do douro que dedicaram as suas vidas a esta terra, lutando pela preservação deste património único, declarado em 2001 pela UNESCO, património mundial da humanidade.

Exprime diferentes terroirs, das vinhas velhas plantadas em solos de xisto e granito, a diferentes altitudes e com diversas exposições solares. Nele apenas são utilizadas castas autóctones, transmitindo a pureza e autenticidade da região.

A frescura e concentração do vinho Boina fazem jus ao seu terroir, ao Vale do Douro e às suas especificidades que tornam esta região portuguesa única no mundo.

BOINA - O vinho que fica na cabeça.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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