Sílica de Raul Riba D'Ave Tinto 2020

6,70 €

Cor rubi com tons purpura na auréola, no nariz aroma de frutos pretos silvestres e flor de violeta. Na boca tem corpo médio, com taninos sedosos. Fruta expressiva e jovem, com acidez crocante. Garante prazer sem cansar.

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Produtor Raul A. Riba D’Ave
Região Douro DOC
Castas Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional
Vinificação Vindima manual em cestos de 22 kg. Cada casta foi vindimada separadamente de acordo com o estado de maturação. As uvas foram desengaçadas, passando para cubas de fermentação de aço inox e inoculadas com leveduras selecionadas. A fermentação deu-se a temperatura controlada (24 a 25 Cº) e a maceração pelicular foi de 7 dias, com remontagens muito suaves para não extrair aromas indesejados e sobretudo manter a fruta fresca.
Estágio Estágio sem madeira, em cubas de aço inox.
Volume Teor Alcoólico: 14% Volume
Capacidade: 75 cl
Temperatura 16ºC - 18ºC
Harmonizações Rosbife, strogonoff, lasanha e pratos com molho de tomate, bacalhau, pratos de polvo e arroz de pato.

“Vinhos fáceis de beber” é o lema da marca Sílica. Raul Riba D’Ave define os vinhos da gama Sílica como expressões de fruta pura, sem interferência da madeira. A Touriga Nacional e a Touriga Franca contribuem para a parte aromática de fruta preta e a Tinta Roriz contribui para a estrutura, dando persistência no final de boca.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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