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Xisto Ilimitado Branco 2018 Ver maior

Xisto Ilimitado Branco 2020

13,20 €

Um branco fresco e mineral. Tem cor amarelo palha brilhante. No nariz, pedra e frutas de pomar abundam, com pedras molhadas pontuadas e pimenta branca sobre os aromáticos dominantes. Na boca, impressionantemente brilhante e mineral, com um grande equilíbrio entre poder e elevação. Os sabores limão, maçã verde e pêra Bosc vêm com um toque de tom floral e minerais de ardósia.

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Produtor Produtor & Enólogo: Luís Seabra
Região Douro DOC
Castas Rabigato (50%), Códega (20%), Gouveio (15%) e Viosinho (10%)
Vinificação Intervenção minimalista na sua vinificação, fermentação com leveduras naturais.
Estágio 12 meses barricas usadas de carvalho francês.
Volume Teor Alcoólico: 12% Volume
Capacidade: 75 cl
Temperatura 10ºC - 12ºC
Harmonizações Aves assadas, peixes brancos, mariscos e pratos especialmente mais apimentados.

Luís Seabra, produtor e enólogo, irreverente na sua essência, tem como objetivo fazer vinhos que mostrem de onde vêm. Vinhos de terroir, de vinhas específicas, quase sem intervenção. Vinhos verdadeiros e honestos!

Após muitos anos a trabalhar para outros Luís Seabra decidiu seguir o seu próprio caminho e assim em 2013 nasce a "Luis Seabra Vinhos" com a missão de criar vinhos que expressem o sitio de onde vêm, feitos com uma filosofia de intervenção mínima respeitando a sua natureza e o seu carácter. Quer na sua essência que os vinhos mostrem os diferentes solos onde estão plantadas as vinhas, as diferentes altitudes e exposições, as suas diferenças e semelhanças. Acima de tudo pretende criar vinhos que sejam únicos. Com a consciência que estes são os primeiros passos de um longo caminho, a aventura ainda é descobrir vinhas velhas desconhecidas que vão resistindo ao longo dos anos, e com as quais criou uma relação especial. Como descreve, estas vinhas respondem de forma menos oscilante ás diferentes condições climatéricas, aguentando melhor os picos de calor e o stress hídrico, mas também ás chuvas que insistem em cair antes da vindima. Luís Seabra acredita que quando respeitamos a individualidade destas vinhas de carácter tão singular obtemos vinhos, que tal como as vinhas, são discretos, sem grande exuberância, mas com uma grande complexidade que vem com os anos de experiência.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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