Vinha dos Deuses Reserva Tinto 2017

14,50 €

Vinho de cor vermelha com tons acastanhadas. Aroma a fruta preta, notas balsâmicas e especiarias. Taninos evidentes, mas maduros com textura aveludada e elegante.

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Produtor Produtor: Quinta dos Frades
Enólogo: Anselmo Mendes
Região Douro DOC
Castas Touriga Franca (40%), Touriga Nacional (20%), Tinta Roriz (10%) e Vinhas Velhas (30%) com mais de 23 castas diferentes.
Solo Vinho produzido com uvas de vinhas centenárias da Quinta dos Frades.
Vinificação As uvas são selecionadas manualmente, desengaçadas e pisadas a pé em lagares de granito onde decorre a fermentação alcoólica. A fermentação malo-láctica é feita em cuba de inox, e seguida de estágio em barrica de carvalho francês com capacidade de 225 litros.
Estágio 12 meses em barricas de carvalho francês.
Volume Teor Alcoólico: 15% Volume
Capacidade: 75 cl
Temperatura 16ºC - 18ºC
Harmonizações Pratos regionais, carnes vermelhas e caça.

Com mais de 750 anos de história e uma beleza ímpar acompanhada pelas águas do rio Douro, a Quinta dos Frades é uma das maiores e mais belas propriedades do Douro Vinhateiro.

Originalmente designada de Quinta da Folgosa, devido à localização na freguesia de Folgosa, município de Armamar, as origens da Quinta dos Frades remontam ao século XIII aquando da sua doação aos monges do Mosteiro de Santa Maria de Salzedas, em 1256. Administrada durante séculos pelos monges, Jerónimo de Almeida Brandão e Souza, 1° barão da Folgosa, arrematou-a em hasta pública em 1841. A Quinta manteve-se na sua posse e dos seus herdeiros durante um século.

Em 1941, o Comendador Delfim Ferreira, um importante industrial e impulsionador da economia portuguesa no século XX, adquiriu-a e iniciou um processo de reabilitação, modernizando infraestruturas de produção e de lazer. O método de plantação das vinhas em declive livre foi introduzido, substituindo as exíguas tradicionais vinhas em socalcos murados.

Incluída nas Demarcações do Douro, realizadas entre 1757 e 1761, visíveis através de um marco pombalino na propriedade, a qualidade do vinho foi reconhecida desde cedo e durante décadas foi produzido exclusivamente para outras casas de vinho.

Em 2008, a quarta geração de Delfim Ferreira decide aproveitar as potencialidades das vinhas, iniciando uma nova era na história da Quinta. É produzido o primeiro vinho de mesa com a marca “Quinta dos Frades” e o reconhecimento conquistado levou à criação de novos vinhos de marca própria, incluindo uma edição especial dedicada ao Comendador Delfim Ferreira e um notável Vinho do Porto Vintage.

Os vinhos são produzidos a partir de castas de vinhas velhas com mais de 90 anos, plantadas a uma altitude entre 50 e 250 metros acima do nível do mar, com vinhas novas com cerca de 40 anos. A presença da Touriga Franca destaca-se nas vinhas velhas como a grande casta do Douro, adaptada tanto a vinhos de mesa como a vinhos fortificados.  Algumas das dezenas de variedades dominantes na Quinta dos Frades são Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Tinta Branca, Tinta Amarela, Tinta Carvalha, Donzelinho e Rabigato. A exposição das vinhas a nascente e a poente é essencial para a obtenção de equilíbrio nos diferentes anos agrícolas, conferindo assim aos vinhos produzidos uma variedade de aromas, sabores e estrutura que garantem a singularidade da Quinta dos Frades.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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