Indie Xisto Tinto 2018

26,90 €

Tem aroma balsâmico, com notas de fruta vermelha fresca e especiarias, caruma e canela com ligeiro fumo. Na boca tem grande profundidade, intenso e fresco com estrutura presente com taninos muito suaves domados pelo tempo de estágio. Fruta vermelha também na boca e especiaria, final longo que promete grande potencial de envelhecimento.

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Produtor Produtor e Enólogo: Luis Seabra
Região Douro DOC
Castas Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela, Rufete, Tinta Barroca e outras castas indígenas provenientes da Vinha Velha
Solo Vinha em Alijó com mais de 70 anos.
Vinificação Na vinificação foram usadas apenas leveduras indígenas e com intervenção minimalista na sua produção.
Estágio 22 meses em barricas de carvalho francês.
Volume Teor Alcoólico: 13% Volume
Capacidade: 75 cl
Temperatura 16ºC - 18ºC
Harmonizações Carnes grelhadas, pratos de caça, cabrito e borrego, estufados de carne, massas, enchidos e queijos.

L

Luís Seabra, produtor e enólogo, irreverente na sua essência, tem como objetivo fazer vinhos que mostrem de onde vêm. Vinhos de terroir, de vinhas específicas, quase sem intervenção. Vinhos verdadeiros e honestos!

Após muitos anos a trabalhar para outros Luís Seabra decidiu seguir o seu próprio caminho e assim em 2013 nasce a "Luis Seabra Vinhos" com a missão de criar vinhos que expressem o sitio de onde vêm, feitos com uma filosofia de intervenção mínima respeitando a sua natureza e o seu carácter. Quer na sua essência que os vinhos mostrem os diferentes solos onde estão plantadas as vinhas, as diferentes altitudes e exposições, as suas diferenças e semelhanças. Acima de tudo pretende criar vinhos que sejam únicos. Com a consciência que estes são os primeiros passos de um longo caminho, a aventura ainda é descobrir vinhas velhas desconhecidas que vão resistindo ao longo dos anos, e com as quais criou uma relação especial. Como descreve, estas vinhas respondem de forma menos oscilante ás diferentes condições climatéricas, aguentando melhor os picos de calor e o stress hídrico, mas também ás chuvas que insistem em cair antes da vindima. Luís Seabra acredita que quando respeitamos a individualidade destas vinhas de carácter tão singular obtemos vinhos, que tal como as vinhas, são discretos, sem grande exuberância, mas com uma grande complexidade que vem com os anos de experiência.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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