Quinta da Costa do Pinhão Peladosa Tinto 2015

35,00 €

As uvas provém de vinhas velhas com 80 a 90 anos, localizadas entre os 300 e 350 metros de altitude, com diversas castas misturadas em que predomina a Tinta Roriz, Tinta da Carvalha, Tinta da Barca e Alicante Bouschet. Todas as tarefas da adega foram planeadas para resultar na mínima intervenção possível, este vinho foi feito sem a utilização de bombas, aproveitando a gravidade e desníveis da adega. A fermentação com leveduras...

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Produtor Produtor: Quinta da Costa do Pinhão
Enólogo: Luis Seabra
Região Douro DOC
Castas Vinhas Velhas (80 a 90 anos) com mistura de castas, predomina a Tinta Roriz, Tinta da Carvalha, Tinta da Barca e Alicante Bouschet
Estágio 21 meses em barricas de carvalho francês
Volume Teor Alcoólico: 13% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações Pratos de carne da cozinha tradicional portuguesa
Temperatura Ideal: 15º a 17ºC

A Quinta da Costa está na família há 6 gerações. Está localizada junto ao Rio Pinhão em pelo coração da sub-região do Cima Corgo da Região Demarcada do Douro. As vinhas situam-se a altitudes que variam entre os 200 metros e os 450 metros, com exposição a sul-nascente, sul e sul-poente, com a melhor classificação da Região Demarcada, letra A.
Foi desde sempre uma Quinta de referência no Douro, produzindo vinhos do Porto para as grandes casas de vinho do Porto, frequentemente integrando os seus Vintage.
Nos anos setenta e oitenta o avô do produtor dedicou-se à reconversão da vinha, expandindo a área e mecanizando a vinha. Decidiu manter cerca de 3 hectares de vinha velha, em memória dos seus antepassados. É com estas vinhas velhas que produzem hoje os seus melhores vinhos.
Em 2006, após partilhas, a Quinta passou para as mãos do atual produtor, e desde então tem-se dedicado a produzir as melhores uvas e, foi inevitável, o melhor vinho. Acreditando em respeitar a tradição e pela diferenciação pela qualidade, convidaram o enólogo Luís Seabra para os ajudar a produzir os vinhos da Quinta da Costa do Pinhão.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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