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Chão da Quinta Malvasia Fina 2019
12,20 €
Uma edição de apenas 520 garrafas de um vinho branco produzido exclusivamente com Malvasia Fina, que apresenta aspeto límpido e brilhante, com cor citrina esverdeada com intensidade média, no nariz sente-se notas de flor branca (malmequer), leve cítrico (limão bem maduro) e alguma cera, mas discreta e notas muito evidentes de mineralidade. Na boca é seco e redondo com uma untuosidade muito interessante, tem acidez média/alta, é muito...
| Produtor | Chão de São Francisco |
| Adega | Dão DOC |
| Castas | Malvasia Fina |
| Estágio | Estágio em Inox em contacto com borras finas durante 7 meses |
| Volume | Teor Alcoólico: 13% Volume Capacidade: 75 cl |
| Harmonizações | Bivalves, peixes de carne branca grelhados, açordas com peixe frito e queijos de pasta mole Temperatura Ideal: 10º a 12ºC |
A Quinta Chão de São Francisco, a 5kms da cidade de Viseu – não fosse Viseu o coração da Beira – é toda ela um apetecível lugar de pitoresco e de calma em que se sente viver na paisagem.
Tem uma vasta história que remonta ao Sec. XVIII, a par com a Casa de Treixedo em Viseu, propriedades do Visconde de Treixedo, membro destacado de uma família de fidalgos da província.
A Quinta possui um solar beirão de referência que representa um legado arquitetónico, histórico e religioso importante para a região de Viseu. Alberga ainda a capela de Nossa Senhora dos Escravos, fundada em 1660, testemunho patrimonial da história de Portugal do Sec. XVII. A Quinta possui ainda, a imagem do Santo, exemplo da fé e da crença do povo e da fidalguia rural da época.
Com cerca de 8 hectares de vinha, foi totalmente renovada em 1996 com vinhas novas com castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Jaen, com uma produção de cerca de 1 a 2,5 Kg por cepa. Daqui são produzidos os vinhos DOP Dão “Chão da Quinta” de qualidade reconhecida.
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