Rosa da Mata Alfrocheiro 2018 Ver maior

WVRMAT18

Rosa da Mata Alfrocheiro 2018

17,50 €

Este vinho produzido pela Patrícia Santos é uma homenagem à sua avó paterna Rosa de Jesus, "Rosa da Mata" era o nome pelo qual a sua avó era conhecida. Produzido exclusivamente por uvas da casta Alfrocheiro , de uma vinha situada na sub-região de Besteiros, zona do Dão marcada por elevadas amplitudes térmicas e humidade relativa importante para a maturação fenólica desta casta nas manhãs que precedem à vindima. Aqui a elegância do...

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Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave
Produtor Patrícia Santos
Adega Dão DOC
Castas Alfrocheiro
Volume Teor Alcoólico: 13% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações Pode acompanhar pratos fortes (18ºC) e ao mesmo tempo pode ser apreciado numa esplanada, com petiscos no Verão, bebido a temperaturas mais baixas (16ºC)

A Patrícia Santos nasceu em Canas de Senhorim em pleno Coração do Dão, ingressa e completa o curso de Enologiana Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro ao mesmo tempo que acumula estágios de vindimas em Adegas Cooperativas, faz o estágio final de curso e trabalha em simultâneo na CVR Dão e nos laboratórios do Centro de Estudos Vitivinícola do Dão. 

Quando começa a trabalhar, conhece o enólogo Anselmo Mendes com quem vem trabalhando desde essa altura em diversos projetos. Partilha a sua paixão pelo vinho através da formação profissional para adultos e lecionando cursos profissionais de enologia e viticultura em diversas escolas.

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