Kelman Encruzado 2013

WVKWE13

10,92 €

Vinho monovarietal da casta Encruzado, com aroma típico e paladar muito fresco, com aromas intensos de frutas brancas. Algumas notas tostadas e citrinas. Na boca apresenta-se intenso, com volume, estrutura e final persistente. Ressalta a untuosidade e volume com acidez e mineralidade também marcantes. 
Sendo um vinho de guarda, evolui com os anos, mas também pode ser consumido logo. Pela sua estrutura e complexidade tem grande amplitude gastronómica.
Foram engarrafas 2700 garrafas numeradas em Agosto de 2014.

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Adega 2013 Kelman Encruzado
DÃO DOC
Ano Encruzado
Volume Teor Alcoólico: 13% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações Pede mariscos, pratos de peixe elaborados ou mesmo pratos de carne leves ou carnes brancas mais temperadas
Aconselha-se fazer decantação de modo a libertar todo o seu potencial, consumir a temperatura de 10º a 12°C usando copo grande de preferência

A missão da Kelman Wines é produzir vinhos de alta qualidade com uvas nativas da região colhidas na sua Quinta, destacando a tipicidade e os aspetos gastronómicos do Dão, integrando práticas tradicionais de vinificação com uma abordagem moderna para uma melhor expressão do seu terroir.

A Vinha
A vinha da família Kelman está localizada no coração da região demarcada do Dão, um planalto rodeado de montanhas. É uma das regiões vinícolas mais antigas e mais tradicionais de Portugal. A vinha tem 6 hectares de variedades de uvas nativas que foram plantadas no ano 2000. A vinha fica a 450 metros acima do nível do mar com uma inclinação suave. Os solos arenosos de origem granítica fornecem uma drenagem muito boa. O clima temperado de influência continental traz invernos frescos e chuvosos e verões secos e ensolarados. A amplitude térmica diária favorece as uvas com um bom equilíbrio entre açúcar e acidez, sendo a chave para produzir vinhos elegantes e frescos com grande potencial de envelhecimento.

A Filosofia
Produzir vinhos é um negócio familiar. A família Kelman espera compartilhar a sua visão do Dão, local de excelentes vinhos que evoluem com o tempo. Mais do que isso: uma bela região, com um povo simpático que canta no dia da colheita, seguindo a tradição de muitas gerações. É também uma região em transformação, com um crescente número de produtores a produzir grandes vinhos. A família Kelman vê-se como parte desse processo e acreditam no resultado da combinação de tradição, como a pisa a pé das uvas em lagares de granito com tecnologia.

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    Kelman Encruzado 2013

    Kelman Encruzado 2013

    Vinho monovarietal da casta Encruzado, com aroma típico e paladar muito fresco, com aromas intensos de frutas brancas. Algumas notas tostadas e citrinas. Na boca apresenta-se intenso, com volume, estrutura e final persistente. Ressalta a untuosidade e volume com acidez e mineralidade também marcantes. 
    Sendo um vinho de guarda, evolui com os anos, mas também pode ser consumido logo. Pela sua estrutura e complexidade tem grande amplitude gastronómica.
    Foram engarrafas 2700 garrafas numeradas em Agosto de 2014.

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