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Quinta da Ramalhosa Alfrocheiro e Touriga Nacional 2017
19,90 €
As castas Alfrocheiro e Touriga Nacional, são opostos que se envolvem num vinho delicioso, onde a elegância e a rusticidade se abraçam, o perfume a mato e a bergamota se revelam num complexo bouquet.
| Produtor | Produtor: Quinta da Ramalhosa Enologia: Patrícia Santos |
| Região | Dão DOC |
| Castas | Alfrocheiro e Touriga Nacional |
| Solo | Uvas da Quinta da Ramalhosa, situada na região do Dão, sub-região de Besteiros caraterizada pelas manhãs húmidas e temperaturas amenas, na zona de Tondela onde o efeito da barragem da Aguieira confere aos vinhos um caráter de elegância a acidez bem presente que define a região. |
| Vinificação | Uvas colhidas manualmente, transportadas em caixas de 20 kg para a adega que se localiza nas proximidades da parcela da vinha onde estas duas castas se encontram em sintonia. Desengace total, com maceração pelicular prolongada a temperaturas fermentação de 25ºC. |
| Estágio | 6 meses em cuba de inox. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 14% |
| Temperatura | 16ºC - 18ºC |
| Harmonizações | Pratos de bacalhau, polvo e carnes vermelhas. |
| Prémios do Vinho | 17 Pontos - Revista Vinho Grandes Escolhas |
Neste pequeno projeto a herança é o tesouro que pretendem lapidar, é dessas vinhas plantadas à mais de 40 anos que fazem os seus vinhos, vinhos que pretendem que sejam o clássico do Dão, sabendo usar a técnica sem mascarar a essência das suas vinhas que decidiram apelidar de clássicas. Aqui o blend é feito na vinha, onde as variedades se misturam no cheiro antigo do Dão.
Seco
Doce
Sem madeira
Estágio barrica
Leve
Encorpado
Beber já
Para a cave
