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Quinta da Ramalhosa Alfrocheiro e Touriga Nacional 2017

19,90 €

As castas Alfrocheiro e Touriga Nacional, são opostos que se envolvem num vinho delicioso, onde a elegância e a rusticidade se abraçam, o perfume a mato e a bergamota se revelam num complexo bouquet.

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Ficha técnica
Produtor

Produtor	Produtor: Quinta da Ramalhosa Enologia: Patrícia Santos
Região	Dão DOC
Castas	Alfrocheiro e Touriga Nacional
Solo	Uvas da Quinta da Ramalhosa, situada na região do Dão, sub-região de Besteiros caraterizada pelas manhãs húmidas e temperaturas amenas, na zona de Tondela onde o efeito da barragem da Aguieira confere aos vinhos um caráter de elegância a acidez bem presente que define a região.
Vinificação	Uvas colhidas manualmente, transportadas em caixas de 20 kg para a adega que se localiza nas proximidades da parcela da vinha onde estas duas castas se encontram em sintonia. Desengace total, com maceração pelicular prolongada a temperaturas fermentação de 25ºC.
Estágio	6 meses em cuba de inox.
Capacidade	750 ml
Volume	Teor Alcoólico: 14%
Temperatura	16ºC - 18ºC
Harmonizações	Pratos de bacalhau, polvo e carnes vermelhas.
Prémios do Vinho	17 Pontos - Revista Vinho Grandes Escolhas

Neste pequeno projeto a herança é o tesouro que pretendem lapidar, é dessas vinhas plantadas à mais de 40 anos que fazem os seus vinhos, vinhos que pretendem que sejam o clássico do Dão, sabendo usar a técnica sem mascarar a essência das suas vinhas que decidiram apelidar de clássicas. Aqui o blend é feito na vinha, onde as variedades se misturam no cheiro antigo do Dão.

Seco Doce

Sem madeira Estágio barrica

Leve Encorpado

Beber já Para a cave