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Marcado a Ferros Branco 2016 Ver maior

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Marcado a Ferros Branco 2016

19,90 €

Marcado a Ferros é a continuação de um sonho. É feito a partir de vinificação ancestral, passada de geração em geração, com uma grande dose de empirismo e com séculos de história de tentativa e erro, onde se assumem todos os riscos, deixando toda a responsabilidade nas mãos da natureza. Nasce então um vinho sedutor, marcante e, sem dúvida, único, com uvas de Encruzado e Malvasia, em menor percentagem Cerceal, Bical e Fernão Pires, que vem de uma vinha velha com 70 anos na zona de Midões, na outra margem de Carregal do Sal, a caminho do Parque Natural da Serra da Estrela, zona Sul Este do Dão com solos de origem granítica.

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Adega Dão
Ano Encruzado, Malvasia, Cerceal, Bical e Fernão Pires
Volume Teor Alcoólico: 13% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações Ideal para acompanhar peixe assado no forno, pratos de bacalhau, aves, carnes brancas e queijo Serra da Estrela
Deve ser consumido à temperatura de 10º a 12ºC

Pedro Pimentel Pereira nasceu em Alcobaça em 1988. Neto e bisneto de vitivinicultores reconhecidos à época, cedo demonstra pelo vinho um interesse bastante aceso. Segue o seu percurso académico superior com formação de base agrícola na Escola Superior Agrária de Coimbra e conclui a Pós-Graduação em Enologia na Universidade Católica Portuguesa.

Em 2015, após adquirir experiência profissional num percurso em várias empresas do sector e analisar alguns problemas e falhas no mercado, opta por colocar em prática os conhecimentos adquiridos e ajudar pequenos e médios produtores a dinamizarem os seus vinhos e produções através de consultoria especializada e personalizada.

Apaixonado pelo terroir e pela intervenção mínima, é daí que nascem as suas criações de vinhos de terroir autênticos, demonstrando coerência, pureza e verdade no que faz e tendo como principal foco e objectivo chegar à excelência máxima. Ávido de conhecimento, aprende e prova com alguns dos grandes mestres do meio.

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