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Mariposa Branco 2016 Ver maior

WVQMMB16

Mariposa Branco 2016

4,97 €

Os vinhos Mariposa são feitos de forma natural, preservando ao máximo os aromas naturais das castas e a acidez natural das uvas desta região. Pretendem-se leves e frescos, para consumir jovens mas, sendo do Dão, terão uma boa evolução em garrafa. São vinhos modernos mas que demonstram bem o carácter da região. Produzido com as castas Malvasia-Fina, Cerceal-Branco e Encruzado. O resultado é um vinho de cor citrina, de onde se destacam as notas florais, com alguns apontamentos cítricos. Na boca tem uma bela acidez combinada com uma mineralidade que é tão característica de região do Dão e o final é longo.

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Adega Dão DOC
Ano Malvasia-Fina, Cerceal e Encruzado
Volume Teor Alcoólico: 13% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações Ideal para acompanhar pratos de peixe, marisco ou carnes brancas
Deve ser consumido à temperatura de 8º a 10ºC

Após 10 anos a trabalhar nos principais produtores da região do Dão, a enóloga Lúcia Freitas, em conjunto com o seu marido, Filipe Cruz, decidiu seguir o seu projeto de vida: assumir a gestão da quinta do seu avô, a Quinta da Mariposa, e produzir os vinhos que mais gosta da região do Dão.
A vinha foi plantada em 1985 e desde sempre cuidada como um jardim. Tem as castas brancas e tintas tradicionais e está plantada num terreno com afloramentos graníticos e uma vista deslumbrante para a Serra da Estrela, a serra mais alta de Portugal continental. Desde muito pequena que sempre participou na vindima... Começando pela apanha das uvas até à pisa no lagar, tudo era uma grande festa de família. Por isso pretende continuar a tradição, nos dias de hoje toda a família participa na produção dos vinhos, incluindo os mais pequenos, que correm pelos campos e brincam com as uvas!

Agricultura Sustentável
Todas as suas vinhas se encontram em sistema de proteção integrada, ou seja, reduzindo ou minimizando os riscos para a saúde humana e o ambiente, privilegiando o desenvolvimento de culturas saudáveis com a menor perturbação possível dos ecossistemas agrícolas e agroflorestais e incentivando mecanismos naturais de luta contra os inimigos das culturas.

Castas Autóctones
Produzem vinhos com as castas que desde sempre existem na região do Dão e que por este motivo se encontram perfeitamente adaptadas ao solo e clima.

Vinificação Minimalista
Os seus vinhos são feitos de forma a respeitar as características naturais das uvas, intervindo o mínimo possível para obter um vinho de qualidade. Assim fazem vinhos que são fieis às suas origens e ao terroir.

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