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Alva Magna Grande Reserva Encruzado 2022
16,90 €
Nariz elegante e expressivo, com notas de fruta de caroço, como pêssego branco, pera rocha e maçã amarela, envolvidas por suaves nuances lácteas e delicados apontamentos amanteigados. Na boca é fresco e equilibrado, com fruta crocante, textura untuosa e toque aveludado. Revela boa profundidade, ligeira textura e um final longo e harmonioso.
| Produtor | Produtor: Quinta Vale do Cesto Enologia: António Pina |
| Região | Dão |
| Castas | Encruzado (100%) |
| Solo | Uma homenagem ao rio Alva, que dá nome à sub-região onde se localizam as vinhas, viradas a sudeste a 600 metros altitude e em solos de granito. |
| Vinificação | A vindima decorreu entre o final de setembro e o início de outubro, de acordo com a maturação das uvas. Após a colheita do vinho inicia-se um processo de fermentação inox a uma temperatura controlada de 16°C. A fermentação termina em barricas novas de carvalho francês e o vinho estagia cerca de 6 meses. |
| Estágio | 6 meses em barricas de novas de carvalho francês, em contacto com as borras finas com bâtonnage semanal. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 13,5% |
| Temperatura | 11ºC - 13ºC |
| Harmonizações | Frango do Campo Recheado com Cogumelos e Ervas e Puré de Batata |
A Quinta Vale do Cesto nasce da ligação profunda entre família, terra e tradição. Com raízes que atravessam três gerações, o projeto teve início em 1987, numa região marcada pela autenticidade e elegância dos grandes vinhos do Dão.
Situada em Oliveira do Hospital, na sub-região do Alva, a propriedade integra vinhas centenárias que preservam a memória do passado e dão origem a vinhos de identidade singular. Em 2014 iniciou-se uma nova fase de investimento, com renovação e ampliação das vinhas, seguida pela constituição da sociedade comercial em 2016, consolidando a ambição de mostrar ao mundo o potencial deste terroir.
Atualmente, a quinta conta com cerca de 8 hectares de vinha distribuídos entre duas áreas principais: a Quinta Vale do Cesto, onde se encontra a adega, e a Quinta de Santo António, localizada a cerca de 10 km. Às videiras antigas juntaram-se novas plantações, sempre com respeito pelas castas clássicas do Dão, conhecidas pela sua elegância, frescura e expressão aromática.
Os solos graníticos, pobres e bem drenados, aliados à altitude entre os 470 e 550 metros e à influência microclimática da Serra da Estrela, criam condições ideais para vinhos equilibrados, frescos e gastronómicos.
Hoje, a Quinta Vale do Cesto honra o seu património através de diferentes referências — como Quinta Vale do Cesto, Alva Magna, Muros Vadios e Serra D’Alva — unindo tradição, dedicação e inovação em cada garrafa. Fazer vinho aqui é preservar uma herança e continuar a ousar sonhar.
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