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Estrada da Corte Tinto 2021
9,90 €
Cor rubi intensa. No nariz destaca-se fruta vermelha madura com notas subtis de especiarias. Na boca apresenta estrutura equilibrada, taninos suaves e bem integrados, terminando num final longo e expressivo, com forte tipicidade da região.
| Produtor | Quinta do Carvalhão Torto |
| Região | Dão |
| Castas | Touriga Nacional (40%), Jaen (40%), Tinta Roriz (10%) e Alfrocheiro (10%) |
| Solo | Clima: Temperado mediterrânico Vinha: Idade média de 40 anos Solo: Granítico quartzito Altitude: 450 m |
| Vinificação | Vinificado com maceração prolongada e controlo de temperatura. |
| Estágio | 3 anos em cubas de inox. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 13% |
| Temperatura | 16ºC - 18ªC |
| Harmonizações | Bife de Vitela Grelhado com Cogumelos Salteados e Batata a Murro |
A Quinta do Carvalhão Torto fica situada no concelho de Nelas, no centro geográfico da Região Demarcada do Dão.
A sua história tem um passado indelevelmente ligado à produção de vinho do Dão, sendo propriedade de uma família ancestralmente ligada ao precioso néctar, herdeira deste “saber fazer”.
As suas vinhas cultivadas em regime de proteção integrada, estão implantadas a uma altitude média de 450 metros em solos granítico quartzíticos. Com uma área de seis hectares repartidos pelas principais castas da região, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro e Encruzado.
Enologicamente são adeptos das caraterísticas endógenas e da genuinidade dos vinhos produzidos, reveladores da especificidade das castas e do Terroir da região.
O processo de vinificação e estágio é de acordo com o respeito pela tradição, sem intervenção de madeira, produzem vinhos elegantes, com excelente estrutura e longevidade, complexos e aromaticamente bastante frescos.
Os seus vinhos são considerados como representantes do “Dão Clássico”.
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