Primado Rosé 2017

WVMPMPR17

12,45 €

Vinho produzido com as castas Touriga Nacional, Tinta RorizAlfrocheiroJaen, após a fermentação, permaneceu em borra fina durante os meses de Inverno. O vinho apresenta-se brilhante e límpido. A cor rosa intensa resulta da obtenção do mosto por sangria após contacto com as películas. Nos aromas de fruta de polpa intensa resultantes da lenta fermentação é possível identificar a uva e a pêra, mas o pêssego sobressai por via retro nasal. Na boca sente-se a estrutura e o corpo. Guloso e gordo este rosé mantêm a sua elegância num longo final de boca proporcionado pela frescura e acidez.
Produção: 3267 garrafas

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Adega 2017 Primado Rosé
Dão DOC
Ano Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen
Volume Teor Alcoólico: 14% Volume
Capacidade: 75 cl
Harmonizações As suas características tornam-no muito versátil. Sendo um rosé acompanha bem os alimentos leves das épocas quentes, mas a sua estrutura permite-lhe a harmonização com pratos mais robustos.
Deve ser consumido à temperatura de 8º a 10ºC
Prémios do Vinho 16,5 Pontos na Revista Vinhos - Grandes Escolhas (Ago/18)

A Quinta do Coladinho é uma pequena exploração vitivinícola, no conselho de Santa Comba Dão. Integrada na Região Demarcada do Dão, apresenta algumas características específicas da zona, nomeadamente uma maior concentração de humidade relativa durante todo o ano. Pela proximidade com a barragem da Aguieira, as neblinas de Primavera e Verão são bastante evidentes, obrigando a um maior cuidado fitossanitário.
Como é comum nesta região o solo é granítico arenoso.
O objectivo desta exploração é a produção de vinhos de qualidade e que se destaquem por características únicas. Assim, todos os procedimentos são executados com o maior cuidado, nomeadamente nas intervenções em verde.
Na adega a vinificação é cuidada e controlada, a fermentação ocorre em lagar de granito com pisa. É nesta fase que se processa a extracção do potencial fenólico e aromático do mosto a partir de cuidadosas macerações a baixas temperaturas. A adega encontra-se devidamente equipada para a elaboração de vinhos de qualidade.

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