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Porta dos Cavaleiros Branco 2020
6,90 €
Cor amarela dourada. Aroma com notas frutadas, minerais, florais e ligeiros tostados. Na boca mantém a frescura, é elegante e persistente.
| Produtor | Caves São João |
| Região | Dão |
| Castas | Bical, Cerceal, Malvasia Fina e Encruzado |
| Solo | Uvas provenientes de alguns dos melhores terroirs da região do Dão. |
| Vinificação | Vinificação de forma cuidada pela tecnologia clássica de fermentação em cuba de aço inoxidável com controlo de temperatura. |
| Estágio | Cubas de inox. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 12,5% |
| Temperatura | 9ºC - 11ºC |
| Harmonizações | Hamburguer de peixe com batata doce frita. |
Fundadas em 1920 pelos irmãos José, Manuel e Albano Costa, as Caves São João são uma empresa familiar que, a princípio, se dedicava à comercialização de vinhos finos do Douro e licores. É hoje a empresa familiar mais antiga ainda em atividade no concelho de Anadia.
Nos anos 30, com a interdição da elaboração dos vinhos do Porto fora de Vila Nova de Gaia, a Empresa começa a comercializar vinhos de mesa da Bairrada. Nessa altura, inicia também a produção de espumantes naturais, pelo método “champanhês”, sendo de destacar, nesta fase, o importante papel do enólogo francês Gaston Mennesson.
Dá início à exportação de vinhos para o mercado brasileiro e, pouco tempo depois, para as colónias portuguesas em África. No final da década de 50 nasce uma das mais célebres marcas de vinhos da região da Bairrada – o “Frei João” – e, um pouco mais tarde, uma marca da região demarcada do Dão, o “Porta dos Cavaleiros”.
