16,90 €
Cor cítrica, com ligeiros reflexos dourados. Notas delicadas de fruta, pera, maça e citrinos. Muito mineral, com excelente volume e frescura, onde a tipicidade da casta é marcante.
Availability date:
Produtor | Quinta do Carvalhão Torto |
Região | Dão |
Castas | Encruzado (100%) |
Solo | Clima: Temperado mediterrânico Solo: Granítico quartzito Altitude: 450 m |
Estágio | 6 meses em cuba de inox. |
Capacidade | 750 ml |
Volume | Teor Alcoólico: 13% |
Temperatura | 10ºC - 12ºC |
Harmonizações | Bacalhau com Broa |
A Quinta do Carvalhão Torto fica situada no concelho de Nelas, no centro geográfico da Região Demarcada do Dão.
A sua história tem um passado indelevelmente ligado à produção de vinho do Dão, sendo propriedade de uma família ancestralmente ligada ao precioso néctar, herdeira deste “saber fazer”.
As suas vinhas cultivadas em regime de proteção integrada, estão implantadas a uma altitude média de 450 metros em solos granítico quartzíticos. Com uma área de seis hectares repartidos pelas principais castas da região, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro e Encruzado.
Enologicamente são adeptos das caraterísticas endógenas e da genuinidade dos vinhos produzidos, reveladores da especificidade das castas e do Terroir da região.
O processo de vinificação e estágio é de acordo com o respeito pela tradição, sem intervenção de madeira, produzem vinhos elegantes, com excelente estrutura e longevidade, complexos e aromaticamente bastante frescos.
Os seus vinhos são considerados como representantes do “Dão Clássico”.
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