Olho Gordo Branco 2022 Ver maior

Olho Gordo Branco 2022

8,50 €

Cor amarelo citrino. Aroma cítrico conjugado com leves notas florais. Apresenta um complexo volume de boca, acidez equilibrada e crocante.

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Produtor Carlos Manuel Oliveira Mendes Ferreira
Região Dão - Serra da Estrela
Castas Encruzado (50%), Arinto (30%) e Bical (20%)
Solo Vila Nova de Tazem
Vinificação Vindima realizada manualmente para caixas de 20 kg após uma criteriosa seleção das cepas.
Desengace total sem esmagamento e prensagem suave seguida de decantação a frio durante 36 horas. Fermentação em cuba de inox a uma temperatura aproximada de 13 °C durante 28 dias. No final da fermentação o lote estagiou durante 6 meses em inox. Por fim é ligeiramente filtrado e engarrafado.
Estágio 6 meses em cuba de inox.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura 10ºC - 12ºC
Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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