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Casa da Carvalha Tinto 2016
8,90 €
Vinho com cor granada. Aroma intenso de fruta a lembrar amoras silvestres. Na boca é equilibrado, suave e com final persistente.
| Produtor | Produtor: Tomaz Andrade Rocha Enologia: Rui Reguinga |
| Região | Dão |
| Castas | Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz. |
| Solo | Vinha com 3 hectares com exposição a sul e solo Xistoso e Granítico, localizada em Mucelão – São Martinho da Cortiça – Arganil. |
| Vinificação | Vindima manual com desengace total. Fermentação em cubas inox com temperatura controlada a 26/27ºC. |
| Estágio | Estágio parcial de 6 meses em barricas de carvalho francês e restante em cuba de inox. |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 13% |
| Temperatura | 16ºC - 18°C |
| Harmonizações | Bacalhau cozido com batas e couves, costeleta de porco grelhada e bitoque de vitela. |
A Casa da Carvalha está situada no concelho de Arganil, construída há cerca de 200 anos, estando as suas vinhas situadas na zona mais a sul da região do Dão.
Com uma localização privilegiada a Casa da Carvalha possui três hectares de vinha em Mucelão – São Martinho da Cortiça – Arganil, com uma exposição a sul e um declive de meia encosta, beneficiando de muitas horas anuais de sol.
Solo predominantemente xistoso numa zona onde reina o granito. Os vinho são produzidos a partir de uma seleção de uvas provenientes das castas típicas da região do Dão: Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz e Alfrocheiro.
