CA&RA Branco 2019

6,50 €

Este vinho resulta de uma parceria entre o enólogo Nuno Cancela de Abreu e o Raul Riba D'Ave.
Apresenta cor amarelo limão, com nuances esverdeadas, aroma a fruta cítrica e de caroço (pêssego fresco), com notas florais. Na boca é seco, corpo ligeiro a médio, com fruta bastante intensa e acidez vibrante.

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Produtor Enólogos: Nuno Cancela de Abreu & Raul Riba D’Ave
Região Dão DOC
Castas Arinto, Encruzado e Malvasia Fina
Solo Solo granítico, ligeiramente ácido, pobre em nutrientes.
Vinificação Ligeira maceração pelicular anterior à prensagem. Após a prensagem, o mosto limpo fermenta a 18ºC.
Estágio Estágio em inox.
Capacidade 750ml
Volume Teor Alcoólico: 13%
Temperatura 8ºC - 10ºC
Harmonizações Peixe grelhado, arroz de marisco, ostras, ceviche, sushi, saladas, pratos de frango e queijos.

Estes são os primeiros vinhos que saem para o Mercado. O projeto inicia em 2016, entre Raul Riba D'Ave e o reputado enólogo Nuno Cancela de Abreu. Tudo gira à volta da potencialidade que o Dão tem para fazer grandes vinhos, tanto tintos como brancos. Esta região tem mais de 100 anos de créditos firmados, desde a sua demarcação em 1908, por decreto régio.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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