Casa da Carvalha Reserva Tinto 2015

12,50 €

Vinho com cor granada escuro. Aroma bastante complexo, notas de fruto do bosque e notas terrosas. Paladar encorpado com boa frescura e longa persistência final.

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Produtor Produtor: Tomaz Andrade Rocha
Enologia: Rui Reguinga
Região Dão DOC
Castas Touriga Nacional, Alfrocheiro e Jaen.
Solo Vinha com 1,5 hectares com exposição a sul e solo Xistoso e Granítico, localizada em Mucelão – São Martinho da Cortiça – Arganil.
Vinificação Vindima manual com desengace total. Fermentação em cubas inox com temperatura controlada a 26/27ºC.
Estágio 12 meses em barricas de carvalho francês.
Capacidade 750 ml
Volume Teor Alcoólico: 13%
Temperatura 16ºC - 18°C
Harmonizações Pratos de bacalhau, carnes vermelhas e queijos.

A Casa da Carvalha está situada no concelho de Arganil, construída há cerca de 200 anos, estando as suas vinhas situadas na zona mais a sul da região do Dão.

Com uma localização privilegiada a Casa da Carvalha possui três hectares de vinha em Mucelão – São Martinho da Cortiça – Arganil, com uma exposição a sul e um declive de meia encosta, beneficiando de muitas horas anuais de sol.

Solo predominantemente xistoso numa zona onde reina o granito. Os vinho são produzidos a partir de uma seleção de uvas provenientes das castas típicas da região do Dão: Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz e Alfrocheiro.

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Classifique as opiniões por :

Miguel Tiago S. publicado o 05/01/2022 seguindo uma ordem feita em 26/12/2021

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Tudo o que um grande Dão tradicional deve ter.

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Seco Doce
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Leve Encorpado
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