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Casa da Carvalha Tinto 2006
7,50 €
Vinho que apresenta aromas terciários, terrosos, suave floral e notas fumadas. Na boca é complexo, fresco, com acidez bem presente, persistente, a demonstrar que ainda está em excelente em forma.
| Produtor | Produtor: Tomaz Andrade Rocha Enologia: Rui Reguinga |
| Região | Dão DOC |
| Castas | Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz e Alfrocheiro. |
| Solo | Vinha com 3 hectares com exposição a sul e solo Xistoso e Granítico, localizada em Mucelão – São Martinho da Cortiça – Arganil. |
| Vinificação | Vindima manual com desengace total. Fermentação em cubas inox com temperatura controlada a 28ºC. |
| Estágio | 12 meses em barricas de 2º ano de carvalho Francês (60%), Americano (20%) e de Leste (20%). |
| Capacidade | 750 ml |
| Volume | Teor Alcoólico: 13% |
| Temperatura | 18°C |
| Harmonizações | Pratos de bacalhau, cogumelos no forno e carnes vermelhas. |
A Casa da Carvalha está situada no concelho de Arganil, construída há cerca de 200 anos, estando as suas vinhas situadas na zona mais a sul da região do Dão.
Com uma localização privilegiada a Casa da Carvalha possui três hectares de vinha em Mucelão – São Martinho da Cortiça – Arganil, com uma exposição a sul e um declive de meia encosta, beneficiando de muitas horas anuais de sol.
Solo predominantemente xistoso numa zona onde reina o granito. Os vinho são produzidos a partir de uma seleção de uvas provenientes das castas típicas da região do Dão: Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz e Alfrocheiro.
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