Casa da Carvalha Tinto 2006

7,50 €

Vinho que apresenta aromas terciários, terrosos, suave floral e notas fumadas. Na boca é complexo, fresco, com acidez bem presente, persistente, a demonstrar que ainda está em excelente em forma.

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Produtor Produtor: Tomaz Andrade Rocha
Enólogo: Rui Reguinga
Região Dão DOC
Castas Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz e Alfrocheiro.
Solo Vinha com 3 hectares com exposição a sul e solo Xistoso e Granítico, localizada em Mucelão – São Martinho da Cortiça – Arganil.
Vinificação Vindima manual com desengace total. Fermentação em cubas inox com temperatura controlada a 28ºC.
Estágio 12 meses em barricas de 2º ano de carvalho Francês (60%), Americano (20%) e de Leste (20%).
Volume Teor Alcoólico: 13% Volume
Capacidade: 75 cl
Temperatura 18°C
Harmonizações Pratos de bacalhau, cogumelos no forno e carnes vermelhas.

A Casa da Carvalha está situada no concelho de Arganil, construída há cerca de 200 anos, estando as suas vinhas situadas na zona mais a sul da região do Dão.

Com uma localização privilegiada a Casa da Carvalha possui três hectares de vinha em Mucelão – São Martinho da Cortiça – Arganil, com uma exposição a sul e um declive de meia encosta, beneficiando de muitas horas anuais de sol.

Solo predominantemente xistoso numa zona onde reina o granito. Os vinho são produzidos a partir de uma seleção de uvas provenientes das castas típicas da região do Dão: Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz e Alfrocheiro.

Seco Doce
Sem madeira Estágio barrica
Leve Encorpado
Beber já Para a cave

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