O vinho Merlot tem semelhanças com o Cabernet Sauvignon e é muitas vezes confundido nas provas cegas apesar de não ser tão intenso e possuir taninos mais suaves. A sua cor é vermelho púrpura, tem aromas de amoras e ameixas pretas, complexo e elegante, encorpado, com pouca acidez. No palato é suave e muito equilibrado.
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