Sem produtos
Folgasão
É uma casta rara que quase desapareceu do continente português onde é conhecida pelo nome de Folgazão. Uma das razões para a sua quase extinção foi a grande tendência que a casta tem para a podridão não resistindo muitas vezes até á época da vindima. Na Ilha da Madeira é conhecida como Terrantez ou Terrantez da Madeira e foi aí que foi celebrizada. É considerada uma casta nobre utilizada para Vinho Madeira do tipo meio doce e meio seco. Os cachos são pequenos, compactos e constituídos por bagos pequenos de cor verde-amarelada. O vinho tem um sabor mineral com uma acidez dominante, a qual contribui para a elevada qualidade dos vinhos generosos em que participa. Por ser considerada uma casta rara, o povo atribuí-lhe um ditado popular: “As uvas da casta Terrantez, não as comas nem as dês, para vinho Deus as fez!“.
Fonte: Ivbam e Vida Rural
Imagem: Vida Rural
