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Gewürztraminer
Gewürztraminer é uma casta de uva originária da região da Alsácia (França). Produz vinhos com toques picantes, o que explica em parte sua denominação, pois “Gewürz” significa “tempero” em alemão. Geralmente o sabor do vinho melhora ao fim de dois anos. Isto acontece para garantir que o nível de acidez é o mais alto possível, o que confere ao vinho Gewürztraminer um sabor seco e fresco. Harmoniza especialmente bem com cozinha vietnamita. Predominam os aromas a líchia, rosa, toranja, tangerina e goiaba.
