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Gewürztraminer
Gewürztraminer é uma casta de uva originária da região da Alsácia, França. Esta região produz alguns dos melhores exemplares destes vinhos secos mas perfumados e encorpados até àqueles que ostentam doçura, especiarias e aromas opulentos. Os toques picantes destes vinhos explicam a sua denominação, pois “Gewürz” significa tempero em alemão. Na altura das vindimas as uvas Gewürztraminer têm uma cor rosada que originam um vinho dourado muitas vezes com uma tonalidade acobreada. Tem aromas a especiarias doces, rosas, líchias, gengibre e notas de toranja e pêssego branco. Se gostar de vinhos brancos sem uma acidez evidente esta é uma boa escolha já que estas uvas originam vinhos ricos e redondos. É uma casta excelente para harmonizar com comida tailandesa, pratos indianos aromáticos, vietnamitas, chineses, basicamente pratos com um ataque suave médio de malagueta.
