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Petit Bouchet
Petit Bouschet é uma casta criada pelo francês Louis Bouschet na sua vinha em Mauguio, no departamento de Hérault no ano de 1824. O seu filho, Henri Bouschet utilizou-a para criar outras castas, entre elas a Alicante Bouschet, a Grand Noir e a Morrastel Bouschet. A altura em que foi mais plantada, foi no final do século XIX após a praga da filoxera que dizimou os vinhedos de toda a Europa. Nessa altura foi frequentemente utilizada com outras variedades para adicionar cor. Á medida que a sua descendente, Alicante Bouchet, se foi tornando mais popular, a Petit Bouschet foi desaparecendo. Atualmente quase não é encontrada no país em que nasceu. O vinho desta casta tem cor intensa, baixo teor de álcool e envelhece muito rapidamente. Por essa razão era essencialmente usada em vinhos de lote.
