Grenache

Atualmente Grenache ou Garnacha Tinta como é designada em Espanha é uma das uvas mais plantadas do mundo A sua origem remonta ao antigo Reino de Aragão que é agora o leste de Espanha e Sul de França. No clima quente e seco do Mediterrâneo a variedade espalhou-se rapidamente para sul e para leste: Córsega, Sardenha, sul de Itália, Sicília, Croácia e até mesmo Grécia. Nos séculos XVIII e XIX também prosperou por regiões não europeias: Austrália, Norte de África e Califórnia. Tem um sabor inconfundível a fruta cristalizada e canela. Os vinhos têm corpo-médio e cor mais clara. Dependendo da região de onde são cultivadas podem transmitir aromas subtis de casca de laranja e toranja. Na região francesa de Côtes du Rhône e na ilha italiana da Sardenha podem ter notas herbáceas de orégãos secos e tabaco. Saiba que a casta Grenache é a variedade mais importantes para o blend um dos vinhos mais famosos e valorizados: Chateauneuf du Pape e mais recentemente Priorat. As notas de especiarias presentes num Grenache fazem dele um bom par para acompanhar pratos especiados e temperados com ervas aromáticas. Fica bem com vegetais, carnes assadas e uma grande variedade de pratos étnicos. Na União Europeia está listada no catálogo de castas de vários países: Áustria, Bulgária, Croácia, Chipre, França, Grécia, Itália, Malta, Portugal e Espanha.