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Malvasia Rei
Provavelmente, a Malvasia Rei, foi introduzida na sua zona de maior distribuição (Jerez de La Frontera) pelos navegadores comerciantes gregos. De facto, esta casta Ibérica ainda existe na ilha de Chipre. No último milénio foi importada para Portugal, devido à sua excelente produtividade. A região de maior expansão é Jerez de la Fronteira em Espanha sendo muito utilizada para a produção de vinho Xerez e onde é chamada de Palomino Fino. Em vinho oxidado como o Xerez, é de elevada composição aromática e com grande capacidade de envelhecimento na barrica e na garrafa. Com fermentação a baixa temperatura, pode originar vinhos de cor clara, com estrutura aromática excecional. No caso do vinho tipo Xerez, apresenta-se limpo e delicado, ou com sabor de avelã, ou então, corpulento e untuoso.
Fonte: Wine to Wine Circle e Vida Rural
Imagem: Vida Rural
