Malvasia Cândida

A casta Malvasia-Cândida foi a primeira a ser plantada na ilha da Madeira e é originária de Creta. Geralmente encontra-se desde o nível do mar até os 200 metros de altitude e principalmente na costa sul . A Malvasia-Cândida foi desde sempre tratada com muito esmero e cuidado, tornando os seus vinhos muito apreciados e cobiçados. Alguns vinhos atingem preços astronómicos em leilões. O vinho da Madeira da casta Malvasia-Cândida produzido pelos padres jesuítas no século XVIII é considerado o rei dos Vinhos de toda a produção de Vinhos Madeira. Tem um bouquet único e excecional. É descrito por muitos como sol líquido, devido à sua tonalidade, uma espécie de topázio dourado que faz sobressair a densidade do seu carácter já de si bastante atraente. É portador de um sabor inebriante, que permanece delicioso e é muito difícil de conseguir saborear outro igual.

Fonte: Ivbam

Malvasia Cândida

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